PANIR
Le panir est un fromage frais indien sans équivalent dans le commerce.
Ce lait caillé est très simple à fabriquer et accompagne toutes sortes de plats.
Vous pouvez le déguster sucré en dessert (avec du miel, du sirop d'agave ou du sucre), le mélanger à des légumes (épinards, pommes de terre), ou le découper en cubes que vous ferez frire.
Avec un litre de lait, vous obtiendrez 110g de panir frais égoutté et 95g de panir compressé.
Avec un litre de lait, vous obtiendrez 110g de panir frais égoutté et 95g de panir compressé.
